Домашнее печенье "Твикс"
Ингредиенты:
Песочное тесто:
150 гр. сливочного масла, размягченного
100 гр. сахара
2 желтка
ванильный сахар или ваниль
160 гр. муки
Карамельная начинка:
14 мягких карамельных конфет (ирисок)
3 столовые ложки жирных сливок
Шоколадный топпинг:
150 гр. черного шоколада, растопленного
Для песочного теста: Разогреть духовку до 190 градусов.
В миске смешать сливочное масло, сахар, яичные желтки и ваниль. Взбить на средней скорости, при помощи миксера, до сливочной массы.
Добавить муку и взбить на низкой скорости, до объединения. Накрыть крышкой и поставить в холодильник по крайней мере 1 час.
Сформировать тесто в 2,5 см шарики. Выложить на расстоянии 5 см друг от друга на листе для выпечки.
Сделать углубление в центре каждого печенья при помощи ручки деревянной ложки. Выпекать 7-10 минут или пока края не станут золотистого цвета. Остудить полностью.
Для карамельной начинки: Растопить карамель и сливки в микроволновой печи, помешивая каждые 30 секунд, до полного расплавления.
Залить по 1 ч.л. карамели на песочную основу.
Для шоколадного топпинга: Растопить шоколад в микроволновой печи, помешивая каждые 30 секунд, до гладкой массы. Затем поместить его в прочный мешок и отрезать уголок.
Полить шоколад на печенье сверху.
Источник рецепта: therecipecritic.com
#sweettwittes #печенье
#sweettwittes #печенье #карамель #шоколад
