Сладкие булочки с шоколадом
Ингредиенты:
550 гр. муки
1/2 ч. л. соли
70 гр. сахара
1 пакет сухих дрожжей
2 яйца
100 гр. растопленного сливочного масла
200 мл. горячего молока
Дополнительно:
150-200 гр. шоколада
Смешать 500 гр. муки с половиной чайной ложки соли. Добавить сахар и сухие дрожжи и еще раз все хорошо перемешать.
Сделать в муке углубление и влить яйца, растопленное сливочное масло и теплое молоко и замесить мягкое тесто.
Остальную часть муки посыпать на рабочем столе, выложить тесто и замесить до гладкого шара.
Поместить тесто в миску, накрыть сверху пленкой и оставить в теплом на 1-1,5 часов, чтобы дать подойти.
Подготовить форму для кексов, смазать маслом.
Готовое тесто разделить на 12 равных частей и сформировать каждую часть в шар.
При помощи ножа разрезать каждый мяч, на три части.
Полученные кусочки раскатать в круги и выложить их на рабочем столе.
Каждый кусочек раскатанного теста смазать растопленным шоколадом (или подготовить начинку по вкусу), сосредотачивая по середине.
Затем сложить круг по пополам.
Далее полученный полукруг сложить еще раз пополам, чтобы получить треугольник.
Для каждой формочки, вам понадобятся три подготовленные треугольника.
Сложить три треугольники рядом друг на друга в виде веера.
А потом свернуть в круг, чтобы получить розу.
Поместить в подготовленную форму.
Таким же образом, подготовить остальное тесто.
Оставить подготовленные булочки в теплом месте, пока нагревается духовка.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Выпекать 17-20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Дать немного остыть, затем, по вкусу посыпать сахарной пудрой и подавать.
Приятного аппетита!
Источник рецепта:#tortelina.blogspot.com
